Xan Fraga

A Horta de Teodoro

Un bó dia Xan decidiu marchar para o rural e retomar a Horta de Teodoro. Un proxecto que iniciara o seu avó e que deixara fortes raíces afianzadas na súa vida. Agora desde Palas de Rei, Xan e máis a súa compañeira Saleta crian Porco Celta, elaborando embutidos artesanais dunha altísima calidade á vez que manteñen vivos os valores e as posibilidades de futuro do noso rural.

Os Parladoiros do Mercado da Colleita, son un evento no que divulgar iniciativas do ámbito rural que merecen ser coñecidas. Esta terceira edición de Parladoiros tivo lugar no Teatro Rosalía de Castro en A Coruña o 13 de marzo do 2015.