Xan Fraga

A Horta de Teodoro

Un buen día Xan decidión marcharse al rural y retomar la Horta de Teodoro. Un proyecto que inició su abuelo y que dejó fuertes raices afianzadas en su vida. Ahora desde Palas de Rei, Xan y su compañera Saleta crían Cerdo Celta, elaborando embutidos artesanales de una altísima calidad a la vez que mantienen vivos los valores y las posibilidades de futuro de nuestro rural.

Los Parladoiros del Mercado de la Cosecha, son un evento en el que divulgar iniciativas del ámbito rural que merecen ser conocidas. Esta tercera edición de Parladoiros tuvo lugar en el Teatro Rosalía de Castro en A Coruña el 13 de marzo de 2015.