Dominique Roujou de Boubée

Terroir en Botella

Dominique Roujou de Boubée es un enólogo francés que nos habla de su pasión por los vinos gallegos, tanto tintos como blancos. Desde su experiencia en Ponte da Boga en plena Ribeira Sacra, destaca la importancia del "terroir" como elemento de competitividad que nunca podrá ser copiado.

Los Parladoiros del Mercado de la Cosecha, son un evento en el que divulgar iniciativas del ámbito rural que merecen ser conocidas. Esta segunda edición de Parladoiros tuvo lugar en el Teatro Rosalía de Castro en A Coruña el 23 de abril de 2014.