Boimorto 2012

El Mercado de la Cosecha se acercó a Boimorto el 22 y 23 de septiembre de 2012 como un escaparate para dar a conocer propuestas innovadoras que fomentan desarrollo socioeconómico del medio rural. Proyectos ligados a la gastronomía, el medio ambiente, la tecnología o la artesanía tuvieron cabida en este encuentro que durante dos jornadas pretendía divulgar ideas que apuestan por el futuro del agro gallego.

Las empresas impulsoras expusieron sus proyectos enfocados a potenciar la sostenibilidad del rural. Es el caso de Corporación Hijos de Rivera que divulgó en el marco del Mercado de la Cosecha sus actividades en Galicia ligadas cultivos como el lúpulo, la manzana o la uva. O de Gadis, que mostró productos frescos y de calidad con origen en la huerta gallega que distribuye en su red de establecimientos y ofreció la oportunidad de darse a conocer a nuevos proveedores. A su vez, R mostró propuestas tecnológicas en el ámbito de la comunicación.

Proyectos de desarrollo en el rural gallego

Pero fueron muchos proyectos innovadores vinculados al rural gallego que tendrán la oportunidad de mostrar sus apuestas. Entre ellos, nombres como Olei, que combinó actividades divulgativas para niños con catas de sus aceites. María Estévez, Directora General de Olei Aceite Gallego, señalaba que “desde Olei queremos poner en valor todo lo que podemos ofrecer desde nuestra tierra, y nuestra apuesta es el compromiso con el rural desde la recuperación de la tradición, aportando la novedad tecnológica, desde la innovación. Nuestro trabajo ha surgido desde la tierra, la tierra gallega, y a ella volvemos de nuevo como camino de aprendizaje y aprovechamiento de riqueza”.Tampoco quiso faltar en este encuentro Facenda o Agro, una hacienda de ganado vacuno de raza Salers criado en régimen extensivo y alimentado sólo con forraje y cereales, al modo tradicional. Sus “galeguesas” buscan ser un producto único, sano y exquisito basado en un modelo sostenible que pone en valor el territorio.

Bajo la denominación “Terras de Melide e A Ulloa” un conjunto de proyectos agroalimentarios de calidad dieron a conocer sus propuestas en el Mercado de la Cosecha. Marta Álvarez, responsable de Granxa Maruxa comentaba que “si algo caracteriza a las mujeres del rural es su solidaridad y cooperación para alcanzar las metas que parecen imposibles. La unión hace la fuerza, y la fuerza del campo y de las mujeres que lo trabajan es suficiente para mejorar un entorno demasiado explotado, consiguiendo que la tierra vuelva a lo suyo a través de una agricultura y ganadería ecológica que mejora los rendimientos y garantiza una alimentación segura”.En palabras de Pilar Costoya, socia de Serra do Castro, de embutidos tradicionales: “somos conscientes de la preocupación que existe por la comida. Este tipo de actividades fomenta el conocimiento de pequeñas empresas mentalizadas en una producción alimentaria más sana, más responsable, segura e innovadora”.Respecto al Mercado de la Cosecha, Anxos Ortigueira, socia cooperativista de Milhulloa afirmaba que “toda iniciativa que fomente la participación de gente en un entorno rural es positivo para su potenciación”. Y Minia Varela, titular de Queixeria Varela comentaba que “representa una manera inmejorable de dar a conocer lo que hacemos en nuestro entorno y directamente al consumidor final, sin intermediarios, posibilitando un mayor valor añadido”.

Música de primer nivel

La cultura y la música también ocuparon una parte importante en el Mercado a través de conciertos acústicos en el escenario SON Estrella Galicia, situado en el centro del propio mercado, y por el que pasaron Soledad Vélez, Lorena Álvarez y Su Banda Municipal, Alondra Bentley, Davile Matellán, El Viejo Caracol, Anni B Sweet, Boat Beam, Jane Joyd, Stereotipos y Rubén Moinelo.